Csütörtöki kutatós: káros anyag a chipsekben!

A chipsek ellen indított frontális harc legújabb hadművelete, hogy figyelmeztetést adtak ki a ropogtatni valók és más sütéssel készült ételek fogyasztása kapcsán, mivel bebizonyosodott, hogy ugyanazt a rákkeltő vegyületet tartalmazzák, ami a dohányfüstben is fellelhető.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EÉBH) minap megjelent tanulmánya igazolja, hogy a magas hőmérsékleten előállított ételek készítésekor létrejövő akrilamid (AA) rákkeltő hatású.

Mint kiderült, az AA több olyan sütve készített, szénhidrátban gazdag ételben jelen van, mint például a hasábburgonya, a chips, a kenyerek, és a kekszek. A gyermekek akrimalid kitettségének mintegy 51 százaléka származik ezekből az élelmiszerekből.

Az EÉBH által feltárt tényeket Európa szerte élelmiszerügyi szervezetek fogják hasznosítani a fogyasztóknak, különösen a szülőknek nyújtott új élelmiszerbiztonsági tanácsadás formájában.

A Brit Élelmiszer-szabványügyi Intézet azonban már most azt javasolja a családoknak, hogy mind a sült krumplit, mind a pirítóst csak a még elfogadható, legvilágosabb színűre süssék és lehetőleg korlátozzák gyermekeik heti chipsfogyasztását.

2015. június 18.Kölöknet, Medipress

Címkék: életmód, táplálkozás, chips, rák

Sajátos nevelési igényű gyerekek – kisokos

SNI, ADHD, autizmus, Asperger – szindrómák, zavarok, nehézségek. Szakcikkeink segíthetnek az eligazodásban, hogy minél több, naprakész információ álljon a szülők, pedagógusok rendelkezésére.

„A tehetséges gyerek onnan ismerhető fel, hogy sok mindent másképp csinál” – Interjú

Dr. Gyarmathy Éva klinikai és neveléslélektani szakpszichológus, a Kognitív Idegtudományi és Pszichológiai Intézet tudományos főmunkatársa. Egyik fő kutatási területe az atipikus fejlődés, az átütő fejlődésű vagy többszörös különlegességű tehetségek kutatása, de nemzetközi projektek keretében foglalkozik a gondolkodás és a tanulás hatékonyságát fejlesztő módszerek kutatásával és fejlesztésével is.
A Budapesti Könyvfesztiválon a Tea Kiadó gondozásában megjelent, Tehetségfejlesztés című könyve kapcsán beszélgettünk vele.

„Az anyák elmondják, mire volna szükségük, de nem hallottam még arról, hogy ez bárkit érdekelt volna” – Interjú Murinai Angéla íróval

Murinai Angéla Németországban élő magyar író, blogger, kreatívírás-oktató, női önsegítő csoportokat vezet. Eredeti szakmája szerint pedagógus, tanítóként, gyermekszínjátszó rendezőként, drámapedagógusként is dolgozott. 2014-ben indította Gumiszoba című blogját, melyben feminizmussal, politikával, társadalmi kérdésekkel és kultúrával foglalkozott. A blog rövid idő alatt népszerű, egyben megosztó lett azzal, hogy nyíltan beszélt tabusított témákról. 2016-ban egy máltai nyaralás során legidősebb fia, a tizenhét éves Bence a tengerbe fulladt. Angélát írói pályáján ez a tragikus esemény indította el.

Földes Petra: A bizalom tere – Társaskönyv tanároknak (Könyvajánló)

„A Társaskönyv éppen olyan, amilyennek a szerző az iskolát elképzeli: együtt gondolkodó, inspiráló, kapcsolatorientált, és rendkívül gyakorlatias, sok valódi esettel és példával. A 21. század a változásról szól, ez a könyv a változásba beleszédült világ közepén mutat fel örök értékeket.” – írja a kötetről Gyarmathy Éva.

Filmkapcsolatok

Reménytelen szerelem, válás, bullying: Ezek a leggyakoribb okok, amivel a kamaszok a filmterápiás szakemberhez fordulnak - Interjú

A "Nem vagytok egyedül" elnevezésű kiskamaszoknak indított népszerű csoportfoglalkozások kapcsán beszélgettünk Hilbert Anette filmterapeutával.

Témák, amiket sose mertünk kibeszélni... – Itt az év legextrább pszichológiai társasjátéka!

A pszichológiai társasjátékokban az a legnagyszerűbb, hogy olyan témák merülhetnek fel játék közben, amelyek a hétköznapi beszélgetések során nem biztos, hogy előjönnének. A négy játékvariációból álló Kibeszélő társasjáték még ennél is többet tud: gyermekeink élményeire, tapasztalataira, akár legféltettebb gondolataira láthatunk rá, kapcsolódhatunk velük mély családi történetmeséléssel, vagy ellenkezőleg, mókázhatunk nagyokat, élvezhetjük a közös családi pillanatokat, úgy, ahogyan eddig soha.

Gyerektanulás - Minden napra egy kreatív feladat!

Minden napra egy kreatív feladat! A méltán híres, Minden napra egy mese című könyv mintájára, a Kreatív Partnerség Magyarország Program Facebook oldalán naponta kerülnek megosztásra művészek és kreatív szakemberek tanulással kapcsolatos ötletei. Miként könnyíthetjük meg a gyerekek tanulását?